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NORME CODEX POUR LA FARINE DE BLÉ - Food and

NORME CODEX POUR LA FARINE DE BLÉ CODEX STAN 152-1985 1. CHAMP D’APPLICATION 1.1 La présente norme s’applique à la farine de blé destinée à la consommation humaine et dérivée du blé ordinaire, Triticum aestivum L., ou de blé

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Réglementations affectant l’activité de meunerie à la ferme

Réglementation Meunerie (art. L.666-6 et D 666-16 et suiv. du Code Rural) La production de farine est réglementée par une législation nationale qui oblige les moulins qui écrasent du blé tendre pour la consommation humaine à posséder un contingent.

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Moulin: les 6 certifications qu’il faut obtenir - Molitecnica Sud

2020.1.8  Seule une innovation technologique constante permet au moulin d’atteindre et d’obtenir les certifications. La farine doit respecter des normes toujours plus élevées de sécurité alimentaire, des caractéristiques qualitatives requises et des règles imposées

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Cahier des charges farine - Confédération Nationale de la

Dénomination Taux de cendres de la farine 1 (% ramené à la matière sèche) Type 45 Type 55 Type 65 Type 80 Type 110 Type 150 Au-dessous de 0,50% De 0,50 à 0,60% De 0,62 à 0,75% ... analyses à réaliser, à la fois un laboratoire accrédité selon la norme EN ISO

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Réglementation applicable aux moulins Defrénois

Réglementation applicable aux moulins. L’article L. 214-18-1 du Code de l’environnement exonère les moulins équipés par leurs propriétaires ou des tiers, pour la production hydroélectrique, des obligations de restauration de la continuité écologique issues du

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